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Uva: 100% Pedro Gimenez
Localização: 100% Maipú - Mendoza Vinhedo
Idade Cultivada em 1970
Colheita manual. Maceração a frio a 4-5 °C por 24 horas.
A sua fermentação é clássica com leveduras selecionadas a uma temperatura de 12-14 °C.
Este vinho tem uma cor amarela com reflexos verdes. No nariz é muito intenso e aromático, com notas de flores brancas e citrinos. Na boca apresenta um delicado equilíbrio entre acidez e açúcar, além de ser fresco e sedoso.
Teor alcoólico: 8,9%
Açúcar: 63,08 g/L
Acidez Total: 6,08 g/L pH 3,30
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